Faire vivre le passé
Au sommet du Centre Eaton de Montréal, les visiteurs trouveront le restaurant du neuvième étage, récemment restauré, plus communément appelé à Montréal « Le 9e ».
En 1927, le premier magasin Eaton ouvrait ses portes sur la rue Sainte-Catherine Ouest. Lors d'un important agrandissement en 1930-1931, un restaurant de 600 places vint s'ajouter aux nombreuses attractions du magasin, devenant rapidement un lieu culturel emblématique. L'architecte français Jacques Carlu conçut l'esthétique du restaurant, inspirée du style Streamline Moderne et Art déco. L'intérieur était orné d'un mobilier raffiné évoquant les anciens trains et les paquebots transatlantiques. Au fil des ans, le restaurant connut des transformations, mais conserva toujours son charme historique. La préservation de ce joyau architectural demeura une préoccupation majeure, même après la fermeture de la chaîne Eaton en 1999. En 2000, il fut classé monument historique, mais les inquiétudes concernant son abandon et la perte qui en résultait pour le patrimoine de la ville ne cessèrent de croître.
En mars 2023, le propriétaire Ivanhoé Cambridge annonçait le projet de réouverture du restaurant. Après de longues années d'inactivité, le restaurant a rouvert ses portes en avril 2024, suite à d'importantes rénovations visant à restaurer son ambiance Art déco luxueuse. L'espace revitalisé comprend désormais non seulement un restaurant, mais aussi une salle polyvalente pour divers événements, assurant ainsi sa pérennité pour les générations futures. Cette réouverture marque à la fois un renouveau culinaire important et une célébration du patrimoine montréalais.
